Pедакция не отвечает за содержание заимствованных материалов

Новости | все материалы раздела

В павильонах ВВЦ появятся национальные рестораны
19 Апреля 2013

В семи павильонах бывших союзных республик на ВВЦ планируют открыть рестораны и кафе, где будут угощать посетителей национальными блюдами. Об этом рассказал «Известиям» руководитель департамента общественных связей ГАО ВВЦ Николай Михалев. По его словам, за создание этнических зон будут отвечать сами государства, с которыми власти страны ранее заключили межправительственные соглашения о создании на территории ВВЦ торгово-выставочных центров государств СНГ.

Напомним, двухсторонние соглашения были подписаны с Белоруссией, Киргизией, Казахстаном, Арменией, Молдавией, Украиной и Абхазией. Бывшие братские республики получили здания культурного наследия и землю рядом на 50-летний срок с арендной платой один рубль в год.

Глава департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк рассказал «Известиям», что «развитие национального общепита в павильонах ВВЦ перспективное направление, если это будет сделано профессионально». Чиновник отметил, что ВВЦ являются объектом федерального значения, поэтому столичные власти не могут влиять на деятельность выставочного комплекса, однако город готов оказать содействие в этом вопросе, в частности, выдать лицензии на продажу алкоголя, помочь с рекламой.

— Сегодня ВВЦ представляет собой комфортное место для прогулок, катания на велосипедах и роликовых коньках, но хорошо поесть там сложно, — говорит член рабочей группы Общественной палаты РФ по международному сотрудничеству и общественной дипломатии Сергей Марков. — На территории выставочного комплекса есть кафе и рестораны со сверхдорогими ценами и блюдами довольно низкого качества. Этнические рестораны с адекватными ценами посетителями ВВЦ были бы крайне востребованы.

По мнению Маркова, национальные рестораны будут в новинку москвичам, которые уже устали от японской, итальянской еды и сетевых американских общепитов. Также заведения станут отдушиной для граждан СНГ, которые проживают постоянно в Москве. Эксперт также полагает, что там можно открыть небольшие магазины, где бы продавали продукты, выращенные на территории этих республик, а также готовые полуфабрикаты, которые бы москвичи покупали себе домой. Кроме того, шеф-повара этих заведений могли бы по выходным проводить кулинарные мастер-классы для всех желающих.

— Кухни бывших братских республик могут стать уникальным предложением для иностранных туристов, решивших посетить столицу, — продолжает Сергей Марков. — В Нью-Йорке нет таких блюд, которые нельзя было бы при желании найти в Москве, но у нас есть то, чего нет в других западных странах, кухни стран СНГ: дагестанская, узбекская, молдавская. Если мы будем развивать это направление, то Москва могла бы стать гастрономической столицей Евразии.

Президент Московской гильдии рестораторов Игорь Бухаров говорит, что сегодня большинство москвичей представляет себе павильоны ВВЦ как большую «барахолку», заставленную многочисленными торговыми палатками. Эксперт отмечает, что для начала надо побороться с этим «имиджем», иначе идея национальных ресторанов может оказаться не востребованной горожанами.

— ВВЦ имеет большой рекреационный потенциал, который на сегодняшний день не достаточно развит, хотя это место является символом советской эпохи, где каждый павильон имеет особое архитектурное и дизайнерское решение, — рассказывает Бухаров. — Главное, чтобы республики сделали эти рестораны вместе, в рамках одной концепции, так им будет проще проводить рекламную кампанию. Также необходимо, чтобы блюда в этих местах были действительно аутентичными, то есть их нельзя готовить из продуктов, выращенных в Подмосковье.

— Вкусная еда могла бы улучшить межэтнические отношения в городе, — полагает директор информационно-аналитического центра «Сова» Александр Верховский. — Важно, чтобы там не торговали тухлыми шаурмой или кебабами, которые будут еще больше раздражать москвичей. Было бы наивно думать, что один ресторан может решить национальный вопрос, но это может быть эффективно как одна из мер этнокультурной политики.

Источник: Известия

Поделиться:

Обсуждение статьи

Ирина
Apr 19 2013 10:55PM

Это очень грамотно и правильно. Мне мать рассказывала, как она в советские годы каждый день в обеденный перерыв дегустировала и наслаждались кухней разных народов СССР на ВДНХ. Раньше были тематические кухни. На этой неделе такая кухня, на следующей другая. Ведь это здорово, не по Ашану бродить или Икее. Как ни крути, а СССР опять соберется. Мы за всех в ответе. Я часто бываю на ВДНХ, посещаю армянский и киргизский павильоны. Столько всякого вкусного там продают, всем рекомендую посетить.

Страницы: 1 |

Уважаемые участники форума! В связи с засильем СПАМа на страницах форума мы вынуждены ввести премодерацию, то есть ваши сообщения не появятся на сайте, пока модератор не проверит их.

Это не значит, что на сайте вводится новый уровень цензуры - он остается таким же каким и был всегда. Это значит лишь, что нас утомили СПАМеры, а другого надежного способа борьбы с ними, к сожалению, нет. Надеемся, что эти неудобства будут временными и вы отнесетесь к ним с пониманием.

Добавить сообщение




Опрос

Какова на самом деле инфляция в России?

Личный дневник автораВ связи с закономерной кончиной укро-бандеровского Фейсбука, автор переместился в Телеграм: https://t.me/ISTRINGER и ЖЖ . Теперь вы регулярно можете читать размышлизмы автора на его канале в Телеграм и ЖЖ До скорой встречи

Новая книга Елены Токаревой

Иероглиф

Stringer: главное

Подорвались на Телеграме


Начало было смешное.Громкий арест шестерых журналистов и пиарщиков меняет правила работы телеграм-каналов. Власть показала, что эти каналы больше не являются безопасным инструментом для критики и политических игр. То есть авторы слезного материала в Окт

 

mediametrics.ru

Новости в формате RSS

Новотека

Загружается, подождите...

Реклама


Еще «Новости»

Новотека

Загружается, подождите...
Рейтинг@Mail.ru
 

© “STRINGER.Ru”. Любое использование материалов сайта допускается только с письменного согласия редакции сайта “STRINGER.Ru”. Контактный e-mail: elena.tokareva@gmail.com

Сайт разработан в компании ЭЛКОС (www.elcos-design.ru)